 |
Fest och catering
Vi på Dennis Kött & Charkuteri är inte bara duktiga på att bereda och sälja kött, vi har också en egenutvecklad cateringservice för våra kunder som är intresserade om att få serverat lite annorlunda festmat. Här följer förslag till catering arrangemang som kan passa dig eller ditt företag. Både enskilda rätter, menyer eller bufféer kan ändras för att passa just dina önskemål. Observera att vi tycker det alltid är bäst att börja med ett samtal så att vi lättare kan ta reda på vad just du vill ha. Alla cateringar måste förbeställas minst 5 till 7 arbets-dagar i förväg. Vill du ha cateringen levererad tillkommer budkostnad, begär en offert av oss. |
Grisfest
Består av en hel förgrillad spädgris som väger mellan 11-14 kg, tre såser och tre tillbehör ur vårt sortiment, nygräddat bröd samt dessert ur vårt sortiment. Grillställning och kol ingår. Tänk på att ställningen sköter man manuellt, det räcker att vända den en till två gånger under grillningen. En förgrillad spädgris tar cirka en och en halvtimme att grilla.
Bröd och färskost ingår. En spädgris på cirka 11 kg räcker för 15 till 20 personer. Observera att tillgång till spädgris kan variera under året. Minimum 10 personer.
| Välj tre tillbehör |
Välj tre såser |
Välj en dessert |
Pris per person |
| Fransk potatissallad |
Bearnaisesås |
Tiramisu |
exkl moms 12% |
| Coleslaw |
Rödvinssås |
Chokladmousse |
345:- |
| Bulgursallad |
Chimichurri |
Pannacotta |
| Grekisk sallad |
Tzatziki |
Fruktsallad |
| Pastasallad |
| Majskolv |
Information om pris och kostnader
Ovanstående pris per person gäller för gris, tillbehör, sås, dessert, kol och ställning. Vill ni bara ha en förgrillad spädgris kostar den 169 kronor per kg (väger cirka 11 kg styck). Hyra av grillställning kostar 300 kronor samt en deposition på 1000 kronor. Önskar ni kockar/ personal som grillar kostar det 400 kronor/timme/kock exklusive moms 25%. Minimum debitering är 2500 kronor exklusive moms 25%. Debitering från dörr till dörr. |
|
|
Lammfest
Består av ett helt förgrillat lamm som väger mellan 14-18 kg, tre såser och tre tillbehör ur vårt sortiment, nygräddat bröd samt dessert ur vårt sortiment. Grillställning och kol ingår. Tänk på att ställningen sköter man manuellt, det räcker att vända den en till två gånger under grillningen. En förgrillad spädgris tar cirka en och en halvtimme att grilla.
Bröd och färskost ingår. En spädgris på cirka 11 kg räcker för 15 till 20 personer. Observera att tillgång till spädgris kan variera under året. Minimum 10 personer.
| Välj tre tillbehör |
Välj tre såser |
Välj en dessert |
Pris per person |
| Fransk potatissallad |
Bearnaisesås |
Tiramisu |
exkl moms 12% |
| Coleslaw |
Rödvinssås |
Chokladmousse |
345:-
|
| Bulgursallad |
Chimichurri |
Pannacotta |
| Grekisk sallad |
Tzatziki |
Fruktsallad |
| Pastasallad |
| Majskolv |
Information om pris och kostnader
Ovanstående pris per person gäller för lamm, tillbehör, sås, dessert, kol och ställning. Vill ni bara ha ett förgrillat lamm kostar den 169 kronor per kg (väger cirka 11 kg styck). Hyra av grillställning kostar 300 kronor samt en deposition på 1000 kronor. Önskar ni kockar/ personal som grillar kostar det 400 kronor/timme/kock exklusive moms 25%. Minimum debitering är 2500 kronor exklusive moms 25%. Debitering från dörr till dörr. |
|
| Dennis sommarfest |
| Rostbiff |
| Kalkon |
| Väddöskinka |
| Potatissallad |
| Grekisk sallad |
| Ost/skinkpaj |
| Filodegsknyten med fetaost/spenat |
| Tzatziki |
225:- |
| Nygräddat bröd och färskost |
| Dessert ur vårt sortiment |
| |
| Ovanstånde pris gäller per person exklusive moms 12%. Minimum 15 personer. |
|
|
| Alexandras buffé |
| Rostbiff |
| Väddöskinka |
| Italiensk salami |
| Fransk potatissallad |
140:- |
| Säsongens grönsallad |
| Nygräddat bröd och färskost |
| |
| Ovanstånde pris gäller per person exklusive moms 12%. Minimum 15 personer. |
|
|
|
| Enkelt och gott |
| Ört- och vitlöksmarinerad fläskfilé |
| Potatisgratäng |
| Säsongens grönsallad |
165:- |
| Tzatziki |
| Nygräddat bröd och färskost |
| |
| Ovanstånde pris gäller per person exklusive moms 12%. Minimum 15 personer. |
|
|
| Tonis mingel |
| Tonis specialrökta egentillverkad korv 100% kött & kryddor |
| Starke Per korv |
| Parmaskinka |
| Filodegsknyten med fetaost/spenat |
| Blandade oliver |
130:- |
| Ciabatina tomat (grissini) |
| Parmesancréme |
| |
| Ovanstånde pris gäller per person exklusive moms 12%. Minimum 15 personer. |
|
|
|
| Tusen och en natt |
| Grekiska köttbullar |
| Grekisk bondkorv |
| Merguez (lammkorv) |
| Filodegsknyten med fetaost/spenat |
| Grillade marinerade zucchini |
| Vinbladsdolmar |
| Blandade oliver |
| Tzatziki |
195:- |
| Ta boulle (bulgursallad) |
| Nygräddat bröd och färskost |
| |
| Ovanstånde pris gäller per person exklusive moms 12%. Minimum 15 personer. |
|
|
| Dennis festmiddag |
| Lamminnerfilé |
| Potatisgratäng |
| Rödvinssås |
130:- |
| Grekisk sallad |
| Nygräddat bröd och färskost |
| |
| Ovanstånde pris gäller per person exklusive moms 12%. Minimum 15 personer. |
|
|
|
| Annat smått och gott |
Pris |
| Snittar |
| Parmesancréme med parmachips |
25:-/st |
| Kallrökt ren och pepparrot |
25:-/st |
| Tapenade |
25:-/st |
| Lantpaté med rödlökscumberland |
25:-/st |
| |
| Ovanstånde pris gäller per person exklusive moms 12%. Minimum 40 stycken. |
|
|
|
|